[2024] 關於紐西蘭的葡萄酒筆記-002

 

 [2024] 關於紐西蘭的葡萄酒筆記-002



種植品種

    基本上紐西蘭的葡萄都是以釀酒葡萄為主,鮮食葡萄的部分則大部分從中美洲等國家進口。
紐西蘭開始釀酒的時間其實不長,大約在19世紀初才有人嘗試釀酒,但因為病蟲害的關係,一直無法產業化。直到20世紀因世界大戰等因素,開始有比較明顯的發展(Ref.)。但產業的明顯增長,則是要到1960年代後,跨國公司投資與導入技術後才開始突破成長。

    紐西蘭早期的品種來自Vitis vinifera葡萄屬的種,而目前栽培的品種variety大多數來自前Vitis vinifera種改良或雜交的品種(ref.)。紐西蘭主流品種Varieties如下:
  1. SAUVIGNON BLANC (Ref.)
  2. CHARDONNAY (Ref.)
  3. PINOT GRIS (Ref.)
  4. RIESLING (Ref.)
  5. GEWURZTRAMINER (Ref.)
  6. PINOT NOIR (Ref.)
  7. MERLOT (Ref.) & CABERNET (Ref.)
  8. SYRAH (Ref.)

    此外,葡萄似乎要嫁接, 常使用的葡萄砧木大部分品種來自Vitis riparia, V. berlandieri, V. rupestris     


紐西蘭2023的生產概況 (Ref.)

  • 種植面積41,860公頃, 計2018座葡萄園,平均面積20公頃/座。
  • 2023年全國年葡萄產量約在50萬噸左右(Ref.001Ref.002)
  • 單位產量(Yield) = 12 ton/Ha
  • 葡萄酒金額/產量 = 4,000 USD/ton
  • 葡萄酒金額/單位面積 = 48,000 USD/Ha

葡萄的產區與種植面積

    種植面積約3.5萬公頃(stats.govt.nz), 絕大部分種植面積在南島的馬爾堡MARLBOROUG, 約佔了2萬多公頃,其次是北島的豪克斯灣地區HAWKE'S BAY,約3,000-4,000公頃。其他小產區如下:

南島

★MARLBOROUGH
CENTRAL OTAGO
NELSON
NORTH CANTERBURY
WAITAKI VALLEY

北島

NORTHLAND
AUCKLAND
GISBORNE
HAWKE'S BAY
WAIRARAPA 
 
★主要產區


主要產區與其子產區Subregions

MARLBOROUGH (Ref.)

    • Wairau Valley
    • Southern Valleys
    • Awatere Valley

主要品種:SAUVIGNON BLANC, 小部分PINOT NOIR, PINOT GRIS與CHARDONNAY

 

HAWKE'S BAY (Ref.)

    • Coastal Areas
    • Hillsides
    • Alluvial Plains
    • River Valleys
    • Central Hawke's Bay

主要品種:CHARDONNAYSAUVIGNON BLANCMERLOT, 

小部分PINOT GRIS, SYRAH, PINOT NOIR, CABERNET SAUVIGNON

 

CENTRAL OTAGO (Ref.)

    • Gibbston
    • Bannockburn
    • Cromwell
    • Alexandra
    • Pisa & Queensberry
    • Tarras & Bendigo
    • Wānaka

主要品種:PINOT NOIR, 小部分PINOT GRISRIESLING與CHARDONNAY.

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