發表文章

目前顯示的是有「葡萄品種」標籤的文章

[2024] 關於紐西蘭的葡萄酒筆記-002

圖片
   [2024] 關於紐西蘭的葡萄酒筆記-002 [ 返回2024紐西蘭旅行紀實/遊記清單 ] [2024] 關於紐西蘭的葡萄酒筆記-001 [2024] 關於紐西蘭的葡萄酒筆記-002 [2024] 關於紐西蘭的葡萄酒筆記-003 [2024] 關於紐西蘭的葡萄酒筆記-004 種植品種      基本上紐西蘭的葡萄都是以釀酒葡萄為主,鮮食葡萄的部分則大部分從中美洲等國家進口。 紐西蘭開始釀酒的時間其實不長,大約在19世紀初才有人嘗試釀酒,但因為病蟲害的關係,一直無法產業化。直到20世紀因世界大戰等因素,開始有比較明顯的發展( Ref. )。但產業的明顯增長,則是要到1960年代後,跨國公司投資與導入技術後才開始突破成長。     紐西蘭早期的品種來自 Vitis vinifera 葡萄屬的種,而目前栽培的品種variety大多數來自前 Vitis vinifera 種改良或雜交的品種( ref. )。紐西蘭主流 品種Varieties如下: SAUVIGNON BLANC ( Ref. ) CHARDONNAY ( Ref. ) PINOT GRIS ( Ref. ) RIESLING ( Ref. ) GEWURZTRAMINER ( Ref. ) PINOT NOIR ( Ref. ) MERLOT ( Ref. ) & CABERNET ( Ref. ) SYRAH ( Ref. )     此外,葡萄似乎要嫁接, 常使用的葡萄砧木大部分品種來自 Vitis riparia ,   V. berlandieri ,   V. rupestris .        紐西蘭2023的生產概況 ( Ref. ) 種植面積41,860公頃, 計2018座葡萄園,平均面積20公頃/座。 2023年全國年葡萄產量約在50萬噸左右( Ref.001 ,  Ref.002 ) 單位產量(Yield) = 12 ton/Ha 葡萄酒金額/產量 = 4,000 USD/ton 葡萄酒金額/單位面積 = 48,000 USD/Ha 葡萄的產區與種植面積      種植面積約...