[2024] 關於紐西蘭的葡萄酒筆記-001
[2024] 關於紐西蘭的葡萄酒筆記-001
2015年春季，在超市採購時看到來自紐西蘭的白葡萄酒，想說沒喝過這個國家的，隨手買了瓶結帳，晚餐後冰冰的開瓶來喝。沒想到不喝不曉得，一喝整個驚為天人，口中的熱帶水果奔放，帶點芭樂香氣(vivino)。讓我不禁拿起瓶子仔細端詳，是瓶產區來自2014年紐西蘭的Marlborough區域，品種是Sauvignon Blanc, 而品牌名稱稱為IVNIVO的酒 [ Web | FB | IG | Map]，進口商是台中的東順興(web).
那時就對這個產區感到極大的興趣，稍微查了一下他們的官網，紐西蘭除了Marlborough的Sauvignon Blanc外，也知道有來自Central Otago的Riesing 與Pinot Noir葡萄酒。只是當時在台灣只能買到Sauvignon Blanc的白葡萄酒與Pinot Noir的紅葡萄酒。連氣泡酒都還沒有代理進來。在2016年去日本的時候，就詢問日本的代理商那邊可以買的到，最後在旅行東京時採買了幾支。順便帶了幾支這個品牌的葡萄酒回台。
印象中eight point是invivo的副品牌，那時在東京的時候有順便買來試試看，但整體風味只能說是Sauvignon Blanc普飲款。
當時在東京麻布超市買到 National Azabu (Map)
其中的Pinot Noir 2012 Central Otago於2015年購入後，一直沒開瓶喝，直到2014年1月才開瓶使用。裝瓶到飲用時隔快12年。品飲記錄如下：
這瓶酒於2015年購入，於2024年1月開瓶。開瓶前，存放於台灣中南部室內，並無特別儲存於定溫空間。平均室溫高低溫約在15-33度C左右。儲藏10年後，Net Weight仍有760g。
香氣：舒服的草莓、莓果與漿果、甜奶油與些許草莓巧克力氣味。
口感：明亮的瓜果酸香，帶點協調的皮革口感與些許胡椒及煙燻口感，單寧與澀感輕微或不明顯，在口中口感相當穩定與優雅。
搭配中式烤鴨或烤鴨捲餅相當合適，尤其與含有甜麵醬的烤鴨捲餅一起搭配，相當好。
品飲的時間點恰好是在前往紐西蘭旅行的前夕，這讓我對Pinot Nior優雅的但有層次的口感感到十分驚艷，特別是在我將近10年的年佛系儲藏條件下還有這樣的表現。
也終於，在今年2024年有機會前往紐西蘭，特別是葡萄酒的產區，Marlborough與Central Otago!
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