[2024] 關於紐西蘭的農園與蔬果店
[2024] 關於紐西蘭的農園與蔬果店
個人覺得紐西蘭旅行除了地景風光外,農產品其實野蠻令人嚮往的,因為在台灣就已經吃過來自紐西蘭的奇異果, 香梨, 酪梨與蘋果等水果。也因此,在紐西蘭時,總特別找尋本地水果嘗試。2月份當季可看到的水果主要以梨果類(Pome fruits)與核果類水果(Stone Fruit)為主,如櫻桃Cherry、水蜜桃(peach)、香梨(pear), 杏桃(apricot)、李(plum)、油桃(Nectarine)、蟠桃(Flat peach)、Avocado (酪梨),此外超市也有看到在賣油漬橄欖(olive),漿果的話可以看到草莓(Strawberry)與藍莓(Blueberry)。
下面兩家是在皇后鎮附近Cromwell的水果店,
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目錄
水果店 The Fruits Store
※Jackson Orchards
紐西蘭的香蕉普遍來自厄瓜多與菲律賓,本地沒有種植。
點了杏桃口味的樣子
新鮮就是讚!
※馬爾堡農園民宿
奧克蘭的農夫市集
Parnell Farmers' Market
※後記
紐西蘭的農業其實以畜牧業為主,農藝與園藝等農產品產值其實佔整體農業比並不大,且部分品項的種植面積近20年來都呈現下降的趨勢(全球各地區都有類似的狀況,因為人口老化與就業人口往服務業移動等問題)。
這方面在南島Cromwell逛果園時可以看到他們的生計除了種植與賣給主要的客人外,也建立零售據點(往往是在packing house門口),銷售自家水果,也進其他的蔬果、蜂蜜等食材,門口多數會賣鮮果冰淇淋。此外,有些果園也有經營民宿(Lodge)與露營的生意。也因此,一個農家的生計往往非來自農產品買賣而是複數收入, 以Cromwell我逛到的果園每家大概有3-5個收入,也反映單靠種植收入未必能夠支應生活。
葡萄酒的部分,葡萄大概在3月左右開始採收,未必每個農戶都能夠蓋釀酒廠,而釀酒廠也無法自己跳下來種植所需的葡萄,因此與農民契作成為了常態。
南島隨著採收季節到來會產生勞動力缺口,也因此working
holiday的年輕人可以補充此一缺口,因為農家未必有能力與意願為了採收季的缺口多聘員工。
與其說紐西蘭的畜牧業很興盛,不如說是氣候的因素與土地廣大,使得紐西蘭的農家別無選擇地選擇畜牧業,但幸運的是,因規模經濟在成本上形成優勢得以在亞太區域上有一席之地。
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